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Amazon.co.jp: Traité de pâtisserie moderne : Guide du pâtissier。HOT，限定セール】 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論。HOT，限定セール】 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論。【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。洋書 Orchid Species Culture : Dendrobium。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。初版 S,M,L,XL レム・コールハース Rem Koolhaas。。ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。希少 Sempervivum and Jovibarba。Hula Dancers and Tiki Gods フラダンサーティキ。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。Moebius メビウス Jean Giraud 直筆サイン入り　ポストカード